Balení na dovolenou, Valmue Garn a bylinkový ocet

 Dnes to vezmu tak nějak pel mel všechno dohromady. 

Dovolená je každý rok očekávanou záležitostí, vidinou odpočinku a návštěvy nových míst. Pravdou je, že já cestuji docela hodně, ale ta pravá dovolená je pro mě ta letní, kdy s sebou netáhnu v závěsu dalších 30 lidí, takže dovolená se tím pádem stává zkouškou nervů a hledáním, kam před lidmi utéct a zachovat si zdravý rozum. Na letní DOVOLENOU jsem původně chtěla jet do Chorvatska, beru letos malého Domču, tak jsem nechtěla destinace typu Turecko, Maroko, Kypr a podobně, abych nemusela řešit záležitosti s možnými zažívacími problémy a s nízkou úrovní zdravotnictví. Takže nějaká civilizace, kde nám v případě potřeby bude pomoženo...Po zjištění, že do Chorvatska nás to vyjde dráž než do Řecka, volba byla jasná. Zítra letíme na Korfu. Na Korfu jsem ještě nebyla, zatím jsem byla třikrát na Rhodosu, tak je na čase změna. Ráno ještě půjdu do práce, odpoledne vyzvednu Domíška a večer letíme. Balení - znáte to všichni. Obrovská hromada je nachystaná, večer ji proberu a opravdu poletí jen dvoje šaty, jedny kraťasy, tři trička, možná jedna sukně. Plavky, pareo, něco na spaní. Stejně budeme celý den u vody a večer mě stačí jen ty šaty. A pletení! Domčovi pexeso a člověče nezlob se.

 

Valmue Garn - ani nevím, jak jsem jejich stránky objevila, ale objevila. Mám ráda hezké a účelné projektové taštičky. Objednala jsem si taštičku na malé projekty a jsem z ní opravdu nadšená. Uvnitř má kapsičku (třeba na metr) a dva kroužky, na které se dá cokoliv zavěsit. Celá je podšitá, zvenku má karabinku, která mě na jiných taštičkách chybí, Karabinku využívám třeba při cestách autobusem, kdy provléknu stahovací šňůrku držadlem sedadla a zapnu karabinkou. Takže taštičku s přízí mám připnutou na sedadle před sebou a můžu pohodlně plést, aniž bych se o taštičku musela nějak starat. Ona si tam prostě visí a nespadne. Přiobjednala jsem si načkovače, které mě něco žere a stále ubývají. Jsou na kroužcích, které jsou kompaktí, nemají žádnou mezírku, kam mě vždycky zalézá příze a vytáčí mě k nepříčetnosti. Pin s ovečkami jsem tam samozřejmě nemohla nechat. Jako dárek byl přibalený počítač řad, dva značkovače a nálepky s lamičkami. Dnes jsem dělala další objednávku :-)

K výrobě bylinkového octa mě inspirovala Alenka Hajná, tu zase Kuchařska ze Svatojánu. Protože se snažím přejít na jiný druh stravování, jehož nedílnou součástí jsou zeleninové saláty, bylinkový ocet bude mít hojné využití. Jak na to?

Do velké skleněné lahve narovnáme čerstvé byliny, které  máme k dispozici: řeřichu zahradní, klidně i s květy a semeny, tymián, meduňku, šalvěj, mátu, dobromysl, dále 3 přepůlené stroužky česneku, 3 celé hřebíčky, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček pepře, 2 bobkové listy a tři malé sušené feferonky. Zalijeme 1 litrem červeného vinného octa, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do chladu a temna na 4 týdny louhovat. Během té doby několikrát promícháme. Přecedíme a uchováme v lahvi s uzávěrem. 

Takže mám zalito a louhuju. Neměla jsem řeřichu, meduňku ani mátu, takže musí stačit z bylinek šalvěj, rozmarýn, oregáno, tymián. 

Mějte se krásně!

Magda